• Patata silana rustica 

 servita con salse Bohèmien                                      4 

•  Patata silana cacio e pepe                            5

•  Chicken strips

 Pollo marinato 24 ore in crosta di sesamo
 accompagnato da mustard maio                           6

• Nachos con guacamole, 

 cheddar fuso e frijoles                                               5

•  Croccante di pecorino del Monte Poro 

 servito con marmellata di cipolle di Tropea         6
               

• Pulled Crock

servite con fonduta di cheddar e bacon                6                     

• Tagliere Salumi e Formaggi D.O.P.

Salumi: Capocollo azze anca, capocollo al nero di troìa, lardo alle erbe, mortadella Bologna IGP, soppressata di maialino nero apulo-calabrese e pancetta arrotolata piacentina
Formaggi: Pecorino crotonese, testun al barolo, toma alla birra,  Artemide (formaggio stagionato in  ceneri d’ulivo calabrese) e burratina o bufalina
15

• Degustazione Bohèmien

 Elementi caldi e freddi dalla cucina a cura dello chef                            10

•  Patata affumicata al bbq 

con fonduta di cheddar e bacon croccante                                                5

• Tartare di manza fassona

con tuorlo d’uovo marinato, cipolla di Tropea, 
mostarda in grani e capperi                                                                           12

• Hummus di ceci servito con crostini di

 pane al rosmarino e salsa allo yougurt                                                        5

•  Polletto alla Obelix:                                                        16

 Polletto ruspante alla griglia cotto 12 ore,

 servito intero con il suo fondo e patate al rosmarino

• Guancia di vitello brasata 

 al barolo e cioccolato fondente                                                14

 accompagnata da verdure in agrodolce 

• Orecchia d’elefante:                                                           15

 Ribeye di manzo impanata e crostata

 con burro chiarificato

• Fiorentina di vitellino grigliata e aromatizzata

 alla francese 

 (Consigliata per 2 persone)                                                    5,5 l’etto

• Tomahawk grigliato con demi-glace di gaglioppo

 Taglio da 1kg minimo 

 (consigliata x2 persone)                                                           5 l’etto

• Filetto di Fassona piemontese 

 con verdure di stagione e burro

 aromatizzato al porto                                                                 18

• Tagliata di cuberoll di manzo alla griglia

 con fondo bruno e salsa ai quattro formaggi                       16

• Costata di Scottona / Pezzata Rossa

da 600gr alla griglia con verdure di stagione                        30

• Ribs di maiale affumicate 10 ore al bbq

 glassate con salsa barbeque homemade                               14

• Petto d’anatra 

scottato e deglassato con arancia e miele                             14

• Salsiccia di maialino affumicate

e servite con patate rosticciate                                                  9

•  PULLED PORK                                                                      10

 Bun, spalla di maiale cotta 12 ore al bbq,

 insalata di cavolo cappuccio e honey mustard 

•  SMOKEY BURGER                                                                12

 Bun al fumo, hamburger di manzo, bufala affumicata, 

 pomodorini affumicati, bacon, 

 cipollotti e salsa bbq homemade

• HAWAII                                                                                 12

 Bun, hamburger di manzo, bacon croccante, ananas grigliato,

 cheddar, lattuga romana e mustard maio 

• BOHEME                                                                                14

Bun, doppio hamburger di manzo, doppio cheddar,

doppio bacon, salsa bohèmien 

• IDILIO                                                                                     10

 Bun, strips di pollo in crosta, cipolla caramellata,

 misticanza, fonduta al bleu cheese e honey mustard

• GREENNY                                                                               12

 Bun, burger di melanzana, scamorza affumicata

 pomodorini e maionese al basilico

• OCTIMIN                                                                                13

 Bun, salmone scottato, stracciatella, 

 verdure in agrodolce, maionese agli agrumi

La nostra pizza è stata concepita ed ideata dal Maestro ‘Michele Intrieri’ che ha realizzato un prodotto altamente idratato, digeribile, leggero, fragrante e gustoso.

Insieme agli chef dedichiamo molte ore di lavoro per unire all’extra leggerezza dell’impasto, farciture rigorosamente di alta qualita’ e stagionali che vi faranno gustare e conoscere la filosofia del Bohèmien.

• ALCINDORO                                                                         8                                             

Pomodoro San marzano, stracciatella e acciughe del Cantabrico , origano.

Birra consigliata : Lautherbacher Weisse

• BENOIT                                                                               5,5                                                                                                                               

Pomodoro San Marzano, mozzarella di Agerola, Olio evo e basilico.

Birra consigliata : Kloster Hell

• SERGENTE DI DOGANIERI                                                 10                                                                                

Mozzarella di Agerola, mortadella Bologna, provolone grattuggiato e granella di pistacchio.

Birra consigliata : Kwak

• RODOLFO                                                                            10                                                

Mozzarella di Agerola, vellutata di zucchine calabresi, guancia brasata, corallo di parmiggiano.

Birra consigliata : Tempelier

• PARPIGNOL                                                                          9                                                    

Mozzarella di Agerola, Patate lesse schiacciate, lardo alle erbe di montagna, paprika e pinoli.

Birra consigliata : Kloster Hell

• CORRESPONDANCE                                                          10                                                   

Mozzarella di Agerola, Prosciutto crudo D.O.P., burratina al centro, pomodorini e olio evo.

Birra consigliata : Kloster Hell

• MA BOHèME                                                                                                                              

Crema di melanzana affumicata, scamorza affumicata, pancetta arrotolata, rosmarino.

Birra consigliata : Tempelier

• CèLINE                                                                                                                                      10

Quattro formaggi, bleu e crumble di parmiggiano.

Birra consigliata : Kwak 

• RUE MORGUE                                                                                                                              12

Mozzarella di Agerola, tonno, pomodorino affumicati, stracciatella, cipolla agrodolce e 

semi di sesamo tostati.

Birra consigliata : Lautherbacher Weisse

• MUSETTE                                                                                                                                   8

Mozzarella di Agerola, verdura di stagione e olio evo

• MIMI’                                                                                                                                         10

Mozzarella di Agerola, salsiccia di maialino, crema di patate,

peperoni arrostiti e rosmarino
                                                                 

• JOLIE                                                                      12

- Base integrale multicereali, fiordilatte di Agerola, emulsione alle alici del Cantabrico, pomodorini gialli o rossi affumicati, noci sabbiate, basilico, olio al limone. 

• BORDEAUX

Salmone o tonno, cereale del giorno,

sesamo bianco e nero, cetriolo, carote julienne,

avocado e cipollotto                                                                                                 10

• MARSIGLIA 

Insalata di ceci, cavolo cappuccio marinato, noci,

crostini di pane, ravanelli e sedano in agrodolce                                                8

•  MYKONOS

hummus di melanzana affumicata, feta, menta fresca,

pomodori ciliegino, olive nere e dressing allo yougurt greco                          9

• PARIGI

Petto di pollo alla griglia, bacon croccante, crostini di pane,

lattuga romana, mais, e salsa caeser                                                                     10

• KLOSTER HELL bionda 4,4% 

Birra Chiara, aromatica, fresca e brillante. Matura a lungo a bassa fermentazione.

0,30 3 

0,40 4.5 

Litro 8 

• LAUTERBACHER weissen 5,2% 

Prodotta secondo i principi del Commerzient Riegele, e la birra piu bevuta nella citta di Augsburg. Birra chiara, colore giallo oro intenso, gusto particolarmente fine e nobile. 

0,30 3,5 

0,50 5 

• TEMPELIER rossa 6% 

Birra d'abbazia dal colore rosso ambrato. Dolce al palato, con un amaro ben equilibrato e persistente nel finale.
0,33     4 

• KWAK belgian strong ale 8,2% 

Color pelliccia di volpe capace di donare ristoro grazie al suo corpo strutturato e vellutato. Il gusto e molto articolato, orientato, al dolce che regala una bevuta sensoriale intensa ed appagante 

0,30       5

• GUINNESS Stout 4,2%

Birra irlandese di Dublino dal colore rubino scuro, la schiuma è bianca, molto compatta e cremosa. Il gusto è decisamente amarognolo, poco corposo con gusto persistente di orzo tostato.
0,25      3
0,50      6

• AMERICAN IPA ipa 6,7% 

American ipa del birrificio CANEDIGUERRA. Color ambrato. Aroma fruttato e resinoso tipico dei luppoli nord americani     6

• Midgal Bavel saeson 6.6%

Schiuma bianca molto compatta. Dorato brillante con un netto riflesso rame. Spezie, incenso, lime, cera d api. Birra ad alta fermentazione non pastorizzata.     6

• GROW UP dubbel 8% 

Grow up di lariano, stile dubbel. Birra dal colore marron glace ad alta fermentazione con zucchero integrale di canna. La presenza di lievito nello stile belga dona note di frutta candita e di spezie, con una buona presenza di malto tostato     6

• GLADIUM Hoppy Venus bionda doppio malto APA 7%

Presenta una schiuma bianca fine ed una gasatura delicata. Al naso intensa frutta tropicale e sentori di pesca. In bocca amaro deciso ma non prevaricante del luppolo, leggermente acidula e corpo avvolgente                                                 6,5

• GLADIUM 1059 belgian ALE 6,5%

Si presenta di colore ambrato è leggermente velata per la presenza di lievito, con schiuma bianca fine ed una gasatura delicata. Al naso evidenti note speziate e fruttate, gusto maltato e moderatamente amaricato, corposo e con retrogusto persistente                                                          6

• Augustus rossa 8%  0,50cl 

Questa birra deve i suoi 8 gradi fruttati al RIEGELE (zweimaisschverfahren) una mescola di malto pilsner, malto frumento e malto di Monaco. Gioco aromatico fruttuoso.   5

• Rousse corsendonk 7%  0,75cl 

Questa birra di colore rosso ambrato si presenta tipicamente ricca. Dolce con un amaro ben equilibrato e nota di malto caramello     11

• Agnus corsendonk 8%  0,75cl 

questa birra si presenta con un profumo di luppolo. Al palato è speziata con un amaro ben equilibrato che si prolunga come retrogusto. 11

• Bonne esperance bionda 7,8%  0,75cl 

Birra d abbazia, doppio malto, a fermentazione naturale in bottiglia, colore orzo maturo, profumo penetrante e pronunciato, piacevolmente luppolata, 11

Bollicine 

• Ferdinando 1938 brut di statti 

Vitigno: greco bianco 100%.  descrizione: metodo classico; profumi di iris bianco, nespolo, mela verde con una spiccata mineralita ; sorso netto,  fresco e sapido     22

• Ferdinando 1938 rose ’di statti 

Vitigno: greco nero 100%. descrizione: colore rosa antico con riflessi ramati; profumi di pepe rosa, fiori bianchi, arancia e piccoli frutti rossi; sorso fresco e sapido con sottofondo minerale e mora di gelso.    24

Bianchi 

• ANSONICA DI CATALDO CALABRETTA 

Vitigno: ansonica 100%. descrizione: giallo oro brillante; profumi di frutti estivi e tropicali; sorso fresco con sfumature minerali.         20

• PIRCOCA di masseria falvo 1727 

Vitigno: guarnaccia 85%, traminer 15%. descrizione: giallo paglierino; profumi di pera, mela, pesca gialla e agrumi, fiori bianchi; sorso fresco e sapido con un finale iodato.       17

• MANTONICO di statti 

Vitigno: mantonico 100%. descrizione: oro luminoso; profumi di frutta esotica matura, ostriche, agrumi canditi, erbe aromatiche; al sorso conferma l ampio ventaglio di profumi; fresco e morbido      18

ROSATI

• GRAYASUSI etichetta bronzo di ceraudo

vitigno: gaglioppo 100%. descrizione: cerasuolo brillante; al naso ricco di frutti a bacca rossa; sorso inizialmente morbido, finale fresco e sapido.     22

ROSSI 

• Ciro rosso classico superiore Doc di cataldo calabretta 

Vitigno: gaglioppo 100%. descrizione: granato luminoso; profumi di melograno, mora, spezie dolci, liquirizia, brezza marina; sorso acido e minerale, frutti rossi e un tannino maturo.      23 

• NANA’ rosso di ceraudo 

Vitigno: gaglioppo 80%, magliocco 20%. descrizione: rubino limpido con riflessi porpora; profumi di frutta rossa matura e confettura, fiori rossi, garofano, vegetali, e cenni speziati; al sorso risulta morbido, fresco con tannini giovani e vivaci.      20

• GRANETA di masseria falvo 1727 

vitigno: magliocco 100%. descrizione: rubino intenso con riflessi violacei; profumo di fiori di campo, erbette selvatiche, frutta matura e cenni minerali; al sorso una lunga nota balsamica con un tannino sontuoso.    22

• 4 LUSTRI di serra cavallo 

Vitigno: 4 cloni di magliocco. Descrizione: rosso rubino splendente; profumi di prugna, ciliegia macerata e macchia mediterranea; sorso velluatodi frutta rossa e liquirizia.      21 

Coca cola 0,33cl             2 
coca cola zero 0,33cl     2 
fanta 0,33cl                     2 
sprite 0,33cl                   2
acqua naturale              2 
acqua frizzante             2 
vino al calice                  5
caffe                               1,5  

AMARI
Unicum                    3
kephas                   2,5 
jagermeister          3 
vecchio amaro del capo    2,5
kaciuto                            2,5 
amaro manfredi            2,5 
liquiro manfredi            2,5
jefferson                          3

GRAPPA
Maschio 903 barrique    3 
le 18 lune stravecchia       4 
bonollo ligneum prosecco 4,5 
poli elegant pinot             4 
castagner amaron barrique  4 
sibona xo                                 5 
grappa segnana moscato    4

WHISKEY 
Caol ila       5 
oban 14 anni   6
laphoraig 10 anni   5 
jameson caskmates ipa  3,5 
highland park 10 anni  5 
lagavulin  16 anni   7 
talisker  10 anni   5
Baileys   3

COGNAC
martell  4 
courvoisier  3,5

RUM
Zacapa 23 anni   7 
botram 18 anni   7 
rum relicario 10 anni   5

CLASSIC

• APEROL SPRITZ

aperol spritz
Prosecco 
Soda

• CAMPARI SPRITZ

Campari
Prosecco 
Soda

• NEGRONI

gin
Campari 
Vermouth rosso

• NEGRONI SBAGLIATO

Campari
Vermouth rosso
Prosecco 

• AMERICANO

Campari 
vermouth rosso
Soda

• GIN TONIC

gin
Acqua tonica

• BOULEVARDIER

whisky 
Vermouth rosso
Campari

• MOSCOW MULE

vodka
Succo lime
Ginger beer

SPECIAL

• EL PRESIDENTE

rum bianco
Vermouth dry
Cointreau 
Granatina

• WARD EIGHT

whisky 
Sciroppo di zucchero 
Succo di limone
Granatina

• SIDERAC

cognac
Triplesec 
Succo limone

• WHITE LADY

gin
Triplesec
Succo limone

• MEXICAN FIRING SQUAD

tequila
Succo lime
Granatina
Angostura